Chianti, el valle del vino italiano

La región de Chianti se ubica en Florencia y Siena, por muchos expertos esta es considerada la Vinoteca mas grande de Italia, es considerada la Italia de ensueño encontrada en el corazón de la Toscana, donde podrás admirar pueblos con techos de terracota, comidas llenas de vino y viñedos que iluminan las colinas que parecen estar bañadas por el propio sol, justamente oculto entre los serpenteantes caminos y valles están los atractivos modernos que llaman a grandes masas, como moda, arquitectura y arte contemporáneo. A continuación te mostramos cómo conocer a este maravilloso valle del vino en tan solo 3 días:

Día 1: Lo primero que deben conocer es el clan Antinori, el cual ha estado produciendo vino en esta región desde el siglo XIV, pero en el año 2012 fue que se inauguró oficialmente como Antinori Nel Chianti Classico, figurando como una nueva instalación para fabricar vino con una arquitectura realmente impactante. La visita a este lugar dura aproximadamente una hora e inicia con una elevada pasarela bajo el empinado techo de tejas de la cantina hasta llegar a una hermosa sala de degustación vidriada, también posee un museo pequeños con obras de arte y artefactos de vino, además podrás admirar una antigua prensa de madera que se vinculaba con Leonardo da Vinci.

También podrás visitar en la Officina della Bistecca, un hermoso restaurante que pertenece a la 8va generación de carniceros de la familia Cecchini, además tiene una atmósfera sociable con largas mesas comunales sobre las cuales llegan plato tras plato de carne en diferentes cortes, también sirven unas fabulosas papas al horno que vienen acompañadas de un frasco de lado realmente delicioso, en este maravilloso lugar la cena de vino, agua y grappa tan solo cuesta 50 euros, al ser muy concurrido es importante que hagas reservas.

Día 2: Para seguir el tour puedes pasar por la hermosa Greve in Chianti, este es el principal pueblo de la región y además es el más antiguo anfitrión de un mercado de vinos que solo abre los sábados durante la mañana, justamente en Piazza Matteotti, esta se encuentra rodeada por diversos pórticos que albergan diversos negocios artesanos. Una vez que vayas es importante que visites La Bottega dell Artigianato, con hermosas tablas de madera de olivo y adornos hilados a mano, también podrás observar la hermosa Antica Macelleria Falorni, la cual es una antigua carnicería que ha estado vendiendo el famoso salami desde el siglo XVIII.

Día 3: Para finalizar el tour es importante que visites La villa de Castellina in Chianti, el cual es un encantador laberinto hecho de piedra y terracota ubicada en las alturas, además posee un largo pasadizo con forma de bóveda como si se tratara de un túnel entre las paredes medievales de este hermoso pueblo del vino, justo allí se encuentra L’Antica Delizia, la cual es una heladería que posee una gran posición entre los mejores locales de la Toscana, en medio de Castellina se encuentra una impresionante fortaleza medieval que alberga al Museo Arqueológico de Chianti Senese.